平成26年度データによると「まだい (真鯛)」の養殖量は、愛媛が57.9%でトップ。
愛媛に続くのが、熊本14.8%、高知7.6%、三重7.5%、長崎3.3%と続きます。
養殖王国である愛媛は、シマアジの養殖量で日本一。
マアジ・カンパチが日本2位、ブリが日本3位と主要魚の多くで上位になっています。

データは農林水産省の「平成26年漁業・養殖業生産統計（概数値）」の大海区都道府県振興局別養殖魚種別収獲量（平成26年概数値）を参照しています。