山形県は日本一「日本一 ウ前方の信号機が「青」に変わる前に発進する車が少ない県」と、統計結果が出ていました。つまり、山形県は運転マナーの良い県だ、と言えますね。
2016年6月の調査結果で、JAF(日本自動車連盟)のホームページにて行われたアンケートをまとめたものだそうです。
アンケート結果はJAFのページ状のPDFにまとめられています。
(ちなみに最も多い、マナーの悪い県は香川県でした。)

以下、「前方の信号機が「青」に変わる前に発進する車が多い。」に対して、
「とても思う」、「やや思う」の合計値が少なかった都道府県トップ5です。

とても思う やや思う とても思う+やや思う
山形県 4.8% 31.8% 36.6%
長崎県 8.0% 28.7% 36.7%
高知県 9.7% 27.1% 36.8%
熊本県 5.9% 31.8% 37.7%
宮崎県 7.6% 30.2% 37.8%

このアンケートは調査概要は以下です(JAFページより抜粋)。

調査内容:「回答者が居住する都道府県の交通マナー」について
調査対象:全国の自動車ユーザー
調査方法:インターネットによるオンラインアンケート
有効回答者数:64,677名(うち、岡山県居住者970名)