23年2月に2022年度の総務省家計調査が発表されました。「家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 」では、 日本一 さけ(鮭)の支出額が多かったのは北海道札幌市です。
（家計調査は47都道府県の県庁所在地と、政令指定都市を加えた52ヶ所のランキングとなります）

1位の札幌市は7,109円、2位の新潟市は6,832円、3位奈良市の6,832円となり、4位以降は長崎市・富山市・相模原市・さいたま市と続きます。1位札幌市は産地であり石狩鍋・ちゃんちゃん焼き等の名物もありイメージがつきやすいですね。2位新潟市も新潟県は村上市等昔から鮭を食べる文化が根付いています。奈良市は柿の葉寿司で食べている印象はありますが、ここまで支出が多いと知らず驚きました。

さけ(鮭)の支出額が最も少ないのは宮崎市で 3,764円となります。最も支出額が多い札幌市の半額程度となります。さけ(鮭)の支出額が少ないランキングは、こちらにまとめています。

※家計調査2022年度 (単位：円)

1 札幌市 7,109
2 新潟市 6,832
3 奈良市 6,313
4 長崎市 6,270
5 富山市 6,179
6 相模原市 6,009
7 さいたま市 5,918
8 秋田市 5,914
9 前橋市 5,586
10 千葉市 5,504
11 東京都区部 5,489
12 長野市 5,400
13 静岡市 5,320
14 水戸市 5,285
15 福島市 5,255
16 青森市 5,209
17 横浜市 5,177
18 川崎市 5,171
19 津市 5,131
20 松江市 5,121
21 名古屋市 5,109
22 京都市 5,108
23 盛岡市 5,072
24 鹿児島市 5,025
25 松山市 4,981
26 大津市 4,957
27 広島市 4,942
28 岐阜市 4,921
29 徳島市 4,919
30 甲府市 4,886
31 高松市 4,872
32 北九州市 4,870
33 佐賀市 4,788
34 山口市 4,759
35 宇都宮市 4,747
36 山形市 4,733
37 福井市 4,694
38 大分市 4,679
39 堺市 4,625
40 金沢市 4,588
41 岡山市 4,567
42 仙台市 4,539
43 熊本市 4,457
44 和歌山市 4,396
45 大阪市 4,351
46 那覇市 4,349
47 神戸市 4,321
48 福岡市 4,321
49 浜松市 4,229
50 高知市 4,127
51 鳥取市 3,766
52 宮崎市 3,764